تشيز كيك بالفرولة

التشيز كيك هو من افخر انواع الحلويات الاجنبية اساسه مكون من الجبن

و من هذا جات تسميته كيك بالجبن ممكن يكون بي اي نكهه انا اليوم فضلت اني اعملو

بالفرولة  و كان طعمه رائع  فهو سهل بمجرد ماتتبعو الخطوات سوف تتحصلو على احلى تشيز كيك

• المقادير:
• 250غ بسكويت عادي
• 150غ زبدة مذوبة
• 20 قطعة جبن كيري
• 120غ سكر مسحوق
• 3 ملاعق جيلاتين بودره
• 480ملل كريمة مخفوقة
• 1 ملعقة فانيليا سائلة
• الطريقة : ارحي البسكويت  ثم اخلطيه مع الزبدة المذوبة
• ضعي المزيج في قالب  انا عملتو في قالب بايركس مستطيل و عملت ايضا في كؤوس

 

• و ادخليه الفرن مدة 5 دقائق على درجة حرارة 180 بعدها اخرجيه و اتركيه يبرد
• تحضير الطبقة الثانية : اخلطي قطع كيري مع السكر المسحوق على شكل كريمة اضيفي الجيلاتين

 

• المذاب في قليل من الماء الدفئ ثم نضيف الكريمة المخفوقة و الفانيليا السائلة وا مزجي الكل حتي تتحصلي على مزيج
• متجانس افرغي خليط الكريمة على البسكويت و ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات  حتى يماسك الخليط

 

• مكونات الطبقة الثالثة:
• 1 كيلو فرولة
• 150غ سكر
• 3 ملاعق جيلاتين بودره
• الطريقة: نغسل الفرولة و نقطعها في اناء الخلاط و نضيف عليها السكر

• و نتركها مدة 1 ساعة  ليذوب السكر ثم نرحيها جيدا و بعدها نصفيها

 

• في مصفاة لنتخلاص من البذور نذوب الجيلاتين في قليل من الماء الدفئ  و نضيفه للخليط

• ثم نسكب الطبقة الثالثة و التزيين يكون حسب الرغبة  و ندخلها الثلاجة مرة اخرى على اقل

• مدة2 ساعات انا مرات احضرها و اتركها ليلة كاملة في الثلاجة .
• شهية طيبة.

Advertisements