كيك اسفنجي


اليوم طلب مني اخي الصغير اني حضرلو  كيك يخذومعها  لحفلة في المدرسة

فخترت  احضرلو الكيك الاسفنجي  هو سهل و صعب في  نفس الوقت  فقط يجب اتباع

المقادير المضبوطه و يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة .

المقادير :

  • 4 حبات بيض
  • 100 غ سكر عادي
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة فانيليا
  • 150 غ فرينة
  • 1 كيس خميرة كميائية

للتزيين :

  • كريم شونتي
  • فواكه حسب الرغبة
  • عصير فواكه او سيرو لسقي الكيك

طريقة التحضير :

في اناء نضع البيض و السكر و رشة الملح ثم  نخفق بواسطة  الخفاقة الكهربائية

مدة 10 دقائق الى ان يبيض الخليط و يتضاعف  حجمه  ثم نضيف الفانيليا

جانبا ننخل الفرينة و الخميرة الكميائية  3 مرات في المنخل  ثم نضيف الفرينة

لخليط البيض  بواسطة ملعقة  و نخلط بواسطة سباتولا  قليلا قليلا  مع لوي الخليط

كيك اسفنجي

يجب عدم المبالغة في الخلط و الا راح ينزل البيض و تخرب الكيكة.

ندهن  صينية الكيك بقليل من الزبدة و نرشها بالفرينة كي لا تلتصق الكيكة بالصينية

كيك اسفنجي

و نفرغ خليط الكيك و ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 160

كيك اسفنجي

و نتركها حتى تنضج  الوقت  يختلف من فرن الى اخرى  انا نضجت في 12 دقيقة

حسب الفرن ممكن 15 الى 20 دقيقة مع مراقبة الفرن  و ندخل سكين في الكيك اذا خرج

جاف يعني انها نضجت نخرجها من الفرن و نتركها تبرد قليلا ثم نخرجها من القالب

كيك اسفنجي

نقسمها على اثنان و نسقيها بعصير فواكه و نحشيها بالكريم شونتي  و نغطيها بالنصف الاخر

كيك اسفنجي

كيك اسفنجي

ثم نطليها بكمية وفيرة من الكريمة و نسوي الجوانب  و التزيين يكون  حسب الرغبة

كيك اسفنجي

كيك اسفنجي

بالفواكه او الشكولا  انا ضاعفت  كمية  الكيك  عملت 2 كيكات و حدة بالفانيليا و و حدة بالشكولا

و عكست الطبقات وحدة شكولا و وحدة فاني عملت 4 طبقات و دهنت بين الطبقات بالكريمة

كيك اسفنجي

و غطيتها من فوق بالكريمة و على الجوانب  رحيت حبوب الفطور  بالشكولا و غطيت بيها الجوانب

كيك اسفنجي

كيك اسفنجي

و من فوق زينتها بالكيوي و التفاح و الجلى بالون الاخضر و دخلتها الثلاجة ليلة كاملة

كيك اسفنجي

و حضرت ايضا لاخي  تشيز كيك  اخذ الكيكتين في الصبح معه للمدرسة .

كيك اسفنجي

شهية طيبة .

7 responses

  1. بارك الله فيك كان نقدر نوريلك صور التطبيقات راني نحفظ الوصفات ونجربهم كامل ان شاء الله يعني 150غ تكفيني لتزيين فقط ونحشي بكريمة الزبدة

  2. تنبيه: كيك الداكوا | les recettes de hanane

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s