كالزوني بيتزا

المقادير :

1 كوب حليب دافئ

1 كوب طحين

1 ملعقة خميرة فورية

1 ملعقة سكر

ربع كوب زيت

كمية من الطحين

ملح

الحشوة :

كمية من صوص البيتزا

لحم مفروم  او نفانق او تونه

جبن  مبشور

3 حبات بيض مخفوق

طريقة التحضير :

• في اناء نضع كوب الحليب الدافئ نضيف الخميرة و السكر و الزيت  نخلط المكونات بواسطة شوكة
• ثم نضيف كوب الطحين و نخلط جيدا  نغطي الاناء بواسطة بلاستيك و نترك الخليط  ليختمر مدة 5 دقائق
• بعد ذالك نضيف كمية من الطحين حتى نتحصل على عجينة طرية و سهلة الاستعمال نغطي الاناء
• و نتركها تختمر مرة ثانية
• بعدما تختمر العجينة  نقسمها الى كورات  الحجم يكون حسب الرغبة

• على سطح مرشوش بالطحين نفرد  العجين  ثم نضع ملعقة كبيرة من صوص البيتزا

 

• ثم اللحم المفروم و الجبن و نسكب قليل من البيض المخفوق ثم ندهن جوانب القرص

• ببياض البيض ثم نغلق القرص على شكل نصف دائرة  نكرر نفس العملية مع باقي كمية العجين

• ضع الكالزوني على على صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم ندخلهم فرن مسخن مسبقا على

• درجة حرارة عالية  مع مراقبة الفرن نترك البيتزا حتى تنضج من الاسفل ثم نشغل الشواية من فوق نترك

 

 

• الكالزوني حتى تتحمر ثم نخرجها و نضعها على شبك ثم تقدم دافئة

شهية طيبة .