كيك الداكوا

المقادير:

1 كيك اسفنجي موجود هنا  كيك

400 غ بودرة الكريم شونتي

600 ملل حليب بارد

200 غ شكولا خام (نوار )

1 كوب سكر

1 كوب ماء

2 ملعقة فانيليا

4 ملاعق صوص الكاراميل الجاهز

2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير :

• هذي علبة صوص الكاراميل التى استعملته

• لتحضير السيرو نضع السكر و الماء في كسرولة على نار متوسطة مدة 3 دقائق
• ثم نتركه جانبا ليبرد ثم نضيف له ملعقة فانيلا
• نذيب الشكولا مع الزبدة في الميكروويف او فوق حمام مائي حتى لا تحترق
• في اناء نضع بودرة الشونتي مع الحليب البارد و ملعقة فانيليا  نخفق جيدا بواسطة خفاقة كهربائية
• حتى نتحصل على كريمة متماسكة  نقسم الكريمة نضع ثلاث ارباع الكريمة في اناء اخرى لحشو الكيك
• و باقي كمية الكريمة نتركها في الثلاجة لطلي الكيك لاحقا
• نخلط الشكولا الذابة بعد ما تبرد قليلا مع كريمة الحشو
•  نقسم الكيك الاسفنجي لثلاث اجزاء نضع الجزء الاول على قاعدة لترتيب الكيك

• و بواسطة فرشاة نبلل الكيك بقليل من السيرو في كيس التزيين نضع كمية من الكريم الشونتي البيضاء

• و نضعها على جوانب الكيك ثم نفرغ كمية  من كريمة  الشكولا في منتصف الكيك و نفردها بواسطة السباتولا

• و نكرر نفس الخطوة مع الجزء الثاني  ثم نضع الجزء الثالث و الاخير و نبلله بقليل من السيرو نحضر الكريمة

• المتبقية و نخلطها مع صوص الكاراميل و نطلي بها سطح و جوانب الكيك

 

• ثم ندخلها الثلاجة مدة نصف ساعة

• ثم بعد ذالك نزيين الكيك حسب الرغبة
• هذي طريقتي في التزيين

شهية طيبة .